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所谓的保证金就相当于押金，大多数加盟品牌都是有要求的，并明确约定在协议之内，并且在达到某一特定条件之后返还。保证金是为了双方遵守协议的一种措施，也可以说是互相合作的一种信誉保证。当然，保证金很大程度上还是为了保护加盟品牌自身的利益，比如预防加盟商后续不服从品牌管理 ，或者一些行为伤害到品牌等。糯小米
一般只要是合理合规经营，签署正式合同，保证金都可以退还的。另外，相较于加盟费来说，保证金是比较少的，只要在协议中明确标注了保证金的退还方式，基本没什么问题。
做生意的采购和自己居家过日子不一样，一分钱的价格优势，一旦天长日久，也是很可观的一笔钱。而餐饮加盟，供应链的优劣就是鉴别一个品牌是否有加盟价值的重要指标。优质的供应链，简单说就是三点：便宜、货好、配送及时。
好的品牌都会有自己的供应链体系，可以保证旗下加盟店的竞争优势：一是大批量采购，原材料成本低，二是规模化加工，人工费用低，三是采购标准统一，食材稳定性高，可以保证出品稳定。而一些比较坑的加盟品牌，就是倒买倒卖，一块钱买来两块钱卖给加盟商，完全就是利润的吸血鬼。所以加盟时甄别盟主的供应链体系就成了一个非常重要的环节，简单的甄别手段就是自己算算原材料成本，比如品牌方给的价格是10块，你自己去市场采购的价格是8块，加上加工费2块，那么这么算下来品牌方的定价就是合理的，这个其实不难算，你自己经营一段时间就能算清楚。
